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新井薬師「RYOMA 本店」

西武柳沢から新井薬師までは電車で移動。

ひと仕事を終えて南口から再び電車に乗る前に、ちょっと立ち寄ってしまったのが、大人のラーメンレストラン「RYOMA本店」。この角度からだとイタリアン的ですな。実際に伊太利ー麺などというのもあったりします。塩ラーメンが基本で、鉄板焼もある、という独特な店。以前、野方勤務だった時には、開店当初からよく伺いました。


さて、注文をしてから待つ間は、
カウンターにある調味料類を観察。
器がちょいとお洒落ですね。

と、らあめん登場。一押しの「塩丸鰹味」。これは以前はなかったかな。

まろやかで深みのあるスープですね。相変わらず鶏チャーシューは魅力ですね。

で、麺をいただいた後は、スープにミニライスを入れて〆ます。ミニライスはサービスです。


量としてはこんな感じなので、スープが優位ですね。


トッピング類を入れて、
味わい工房(笑)。

充実の昼食でした。新井薬師の仕事は、1月にも依頼がありましたので、また伺いましょう。

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