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自作「独活味噌漬(2)」

贅沢をした翌日は質素な食生活を自らに求めましょう。
ということで、自家製独活味噌漬けの第2弾をいただきます。
第1弾とは素材が違いますので、スジなしで、なかなかの食感になりました。
(スジを含む皮は金平になっちゃいましたので)
これは日本酒が進みますなぁ、と思ったら、日本酒の在庫が切れていた…。
ということで鍋炊きのアツアツご飯でいただきましょう。

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