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上石神井「いろは」

少し前の訪問時のものですが。


「房島屋」
65%純米酒 無濾過生酒
活性にごり酒 開栓時注意!

 麹米/にしほまれ 掛米/五百万石
 精米歩合65%
 アルコール度数17度以上18度未満
 日本酒度+4 酸度2.2 アミノ酸度1.8
 醸造年度18BY
 所酒造合資会社
 (岐阜県揖斐郡揖斐川町三輪)




既に開栓されていますので、噴出しは拝見しませんでしたが、まぁ、飛ぶときは栓は天井、酒は頭の上、ということもありますので、覚悟は要りますね、はい。



肴は島らっきょうと砂肝刺。



手短に引き上げるときはこれくらいで。

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