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新宿東口「安具楽」(4)

新宿での仕事の後は、ほぼ定番となった新宿東口のライオン5階にある、長崎魚市場直送鮮魚 旬直・うま酒居酒屋「安具楽」へ。

まずは机上の「五島塩水」「長崎醤油」で、気持ちを西九州(って言わないか…)に送る。


今日は素直に夷の黒で乾杯。

料理は全て若い方にお任せいたします…ということで、まずは大皿が2つ。

黒ビールで一息ついたら、日本酒へ。いつもは「貴」くらいなのですが、今日は西九州(って言わないか…)お膝元の純米酒が入っています。これは嬉しい。

「杵の川」純米酒
 アルコール分15.0度以上16.0度未満
 精米歩合65%
 製造年月09.4.
 杵の川酒造株式会社
 (長崎県諫早市土師野尾町)

強い個性はないですが、すっきりとまとまった味わいです。これはこれで堪能できます。
ということで、「ほっけ焼」。
その後は再び若者verion2皿。

で、充実した懇親会は続きます(笑)。

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