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野方「乃がた」

日本酒 archives とは


久しぶりの「乃がた」。

日本酒の品揃えはある程度の期間で新しくなっていきます。店の前に出していただいているメニューをコマメに見ていると、新しい日本酒がまとまって入荷する日の見当がつきますので、うまく都合をつけて、できるだけ伺うようにはしています。
さて、今日も新しい二本をいただくことに。


「大盃」秋あがり 純米生詰
 精米歩合60% 
 アルコール度数/16度以上17度未満
 製造年月17.9
 牧野酒造株式会社
 (群馬県群馬郡倉渕村大字権田)



「豊盃」七七・七 純米酒
低グルテリン米「春陽」

 精米歩合/77.7%(掛米77.7%)
 原料米/春陽100%
 アルコール度数/16度以上17度未満
 製造年月17.8.
 豊盃醸造元 三浦義夫
 (青森県弘前市大字石渡)



お通し(ひじきと油揚げの煮物)



根みつばのおひたし



新秋刀魚刺身(北海道産)


肴が素晴らしいです。「乃がた」は酒も肴も素晴らしい。この組み合わせが楽しいですね。いよいよ食材も豊かになる秋。もっともっと通いこんでしまいそうですね。はい。

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