<< 江古田「げん」 | main | 池袋南口「かぶら屋」(3) >>

スポンサーサイト

一定期間更新がないため広告を表示しています

| - | | - | - |

綾瀬「伊八亭」

綾瀬で仕事をされている方からのご連絡。

「日本酒の良い店がありますので呑みましょう♪」

こんな嬉しいお誘いはない! ということで、ダッシュで伺いましたが、既に宴は始まっておりました(汗)・・・参上した先は、綾瀬駅から北へしばし歩きますが、いつかは必ず到着しますところの、地酒「伊八亭」。
もう店の雰囲気が嬉しいなぁ〜という空気を漂わせていますので、早速入店と言わずとも、既に到着が遅れていますので、急ぎ追いつきます。
そんな一杯目が、いきなり「寿喜心」です♪ わっはっは…嬉しすぎるぞ、これは!

「寿喜心」山田錦 純米 中汲
無濾過原酒 生酒

 米の銘柄/山田錦(100%)
 精米歩合68%
 アルコール分16.0%以上16.9%以下
 日本酒度+2.5 酸度1.6
 製造年 平成21.1.
 首藤酒造株式会社
 (愛媛県西条市小松町大頭甲)

味わいのじっくりと広がるこの「寿喜心」にお通しがまた渋い!

「鯛&クリームチーズ」です。
嬉しくなりますねぇ〜この世界♪
流石、日本酒に拘る店だけのことはあります。

もうここだけでも大満足ですが、既に進行している宴の肴のお零れを頂戴いたします。

「生鰹刺」。


「茹でキャベツ」。

まずはこの2品で追撃開始(笑)。
そして2杯目は「一会」。初めての「一会」です。

「愛媛 一会」純米吟醸 無ろ過 生酒
小槽袋搾り 愛媛県産松山三井

 原料米/松山三井(愛媛)
 精米歩合60%
 日本酒度-4.5 酸度1.9
 アルコール分16度以上17度未満
 製造年月21.06
 武田酒造株式会社
 (愛媛県西条市三芳)

裏書に「手締めの小槽(こぶね)で時間をかけてじっくりと丁寧に搾っているため、口当たりもやさしく膨らみのある味わいとなっております。」とあります。なるほど甘口酒の表示ではありますが、全体のバランスが良く、厭味のないふっくらとした風味でまとまったお酒になっています。良いですねぇ〜♪ 同じ愛媛県西条市のお酒ですが、「喜心」とはまた違った味わいが楽しめます。

とここで、他の方の注文で
「鶏ステーキ」(仮称)が入ります。
味わいのしっかりしたお酒なので、
この肴でも十分に耐えられますね♪


そして「茹でアスパラ」。
少しあっさりした味にシフト。


と思ったら、
脂の乗っている「つぼだい開き」。
お奨めの逸品です。
美味いです♪
身の味わいがぐっと来ます。
日本酒にはかなり合います。
嬉しいです♪

そして日本酒もぐいぐい進んじゃいます。三杯目。

「東一」山田錦純米酒
 原料米/契約栽培山田錦100%使用
 精米歩合64%
 アルコール分15度以上16度未満
 製造年月08.11
 五町田酒造株式会社
 (佐賀県嬉野市潮田町大字五町田甲)

久しぶりの、約5ヶ月ぶりの「東一」山田錦純米酒ですが、しっかりとした味わいとバランスの良さは健在ですね。

いやぁ〜本当に嬉しい世界です。
ずっと浸っていたいのですが、宴もそろそろ終了の時間です。いつまでも続いて欲しい気がしますが、明日の仕事も皆さんありますので、今日はこの辺で。

ということで、実に良いお店をご紹介いただき、ありがとうございました。なかなか綾瀬は訪問する機会の少ない地域ですが、こちらにうかがった際にはまた立ち寄らせていただこうと思います。最大の難点は駅から歩くことですが、それだけの価値があるお店ですね♪

スポンサーサイト

| - | 21:28 | - | - |

Comment

Submit Comment