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西武柳沢「奥信濃」

日本酒 archives とは


ペーニャ祝勝会を「奥信濃」で開催。

勝った後の酒は嬉しい。ということで、今回は、応援の皆さんと同居人の方、そして我が家も総出での宴となりました。

「秋鹿」純米吟醸
ひやおろし2005年醸造

 山田錦100%使用 精米歩合60%
 速醸モト 901酵母 モロミ日数25日
 日本酒度+4 酸度1.8 アミノ酸度1.2
 秋鹿酒造有限会社
 (大阪府豊能郡能勢町倉垣)

やっぱりこの時期は”ひやおろし”でしょう♪ お薦めの「秋鹿」に美味なる肴で十二分に堪能。とにかく宴なのでいろいろ食べました。けど画像はこれだけ。ご容赦下さい。

明日は日曜日なので存分にのんびりできる土曜日の夜でした。

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