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上井草「やしん坊」

井草在住の同僚の方のご紹介(ご同伴)で、上井草駅下車徒歩1分ほどの、新潟地酒の店・大衆割烹「やしん坊」へ。

日本酒処の新潟ですが、まだまだ知らないお酒はたくさんあります。そんな興味をそそるお店です。

お店に入ってすぐ左脇の冷蔵庫には、実にいろいろな銘柄の新潟酒がびっしりはいっています。感激。

ということで、最初の一杯目から迷いますが、まずは目についたところから。

「越後秀山 巻機」純米吟醸
 原料米/一本〆 精米歩合53%
 仕込水/巻機山の良質軟水な伏流水
 アルコール分15.0度以上16.0度未満
 日本酒度+3〜+5
 製造年月07.12.
 眄藺綣鯊こ式会社
 (新潟県南魚沼市長崎)

裏書には、
原料米の「一本〆」は新潟県開発の特徴的な酒質の優れた酒造好適米であり、現在、眄藺綣鯊い納鏤卆源困鮃圓覆辰討い覺少な品種です。
とあります。すっきりとした、とても呑み易いお酒です。

ということで、お通しの「胡麻豆腐」でぐびぐびといただきます。この胡麻豆腐、中に胡麻がしっかり入っています。美味しいです。


でもって、同伴の方がご注文になった「サーモン刺身」もいただきます。

今日は夕刻まで結構残り物(すいとん)をいただいておったので、あとはひたすら呑む(笑)。

「千代の光」本醸造
 精米歩合56%
 アルコール分15.0度以上16.0度未満
 製造年月2007.07.
 千代の光酒造株式会社
 (新潟県妙高市窪松原)

これは燗の方が良かったかもしれません。

「大洋盛 越乃瀬波」特別本醸造
 アルコール分15.0度以上16.0度未満
 精米歩合60%
 製造年月08.1.
 大洋酒造株式会社
 (新潟県村上市飯野)

親父さんオススメの一本でした。これはもう水の如し。すっきり感抜群です。

「美の川 良寛」純米吟醸酒
 アルコール分15度以上16度未満
 精米歩合55%
 日本酒度+3〜+5
 美の川酒造株式会社
 (新潟県長岡市宮原)

これも呑み易い、すっきりとしたタイプです。あまりの楽しさに、調子に乗ってぐいぐいと呑んでしまいましたが、やっぱりぐうぐうと寝てしまいました。毎度のことです。(汗)

今日は料理はあまりいただけませんでしたが、品目は多数で、お値段もお手ごろです。丁度、自転車通勤だと帰路上ですし、一旦下車もアリだとすると、なかなか良いお店です。ご紹介いただき、ありがとうございました。

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